每日吃些开心果，有助于老年视力健康

最新研究显示，每天食用两把（57克）开心果能显著提升老年人视力健康。美国塔夫茨大学的研究人员发现，开心果中的抗氧化剂叶黄素含量丰富，能保护视网膜免受有害蓝光的伤害，类似于“眼睛的太阳镜”。在为期12周的实验中，40至70岁参与者中，每天食用开心果者的黄斑色素密度明显提高，有效抵御紫外线伤害，相比未食用者效果显著。