“冷冻卷饼之父”杜安·罗伯茨逝世：享年88岁，他把Mission Inn带回加州地标之列

 “冷冻卷饼之父”杜安·罗伯茨（Duane Roberts）于当地时间11月1日（周六）在睡梦中去世，享年88岁。他出身家族肉类企业，19岁在工作一线洞察到餐饮连锁对新品类的需求，提出并推动冷冻卷饼的工业化与商业化，让这款原本只在街边小店可见的食品进入全美超市冷柜与家庭厨房。此后他把重心转向文旅资产运营，1992年购入并修复加州河滨市地标Mission Inn，让这座历史酒店重回大众视野，“灯光节”等活动逐步成为当地文化名片。与妻子Kelly携手，罗伯茨把企业家敏锐与对历史建筑的守护结合在一起，既改变了北美家庭的冷冻食品消费，也参与塑造了一座城市的公共记忆。如今他离开了人世，但由他推动的品类创新与地标活化仍在延续：冷冻卷饼依旧走进寻常人家，而Mission Inn也在灯火与人流中见证城市的日常。