科学家利用蛋白质组学揭示古埃及材料的秘密

近日，科学家们采用基于质谱的蛋白质组学技术对来自瑞典、英国和丹麦收藏的多件古埃及文物进行了分析。这些文物包括彩绘木棺、壁画碎片、用于制作木乃伊头像的石膏以及彩绘石灰岩建筑元素等，年代跨度从公元前1425年到公元400年。研究发现，古代埃及人经常使用牛胶，并且还利用了羊、山羊、马、驴和羚羊中提取的胶原蛋白材料。这些材料可能是通过煮沸动物皮和结缔组织来制备的。此外，科学家们还在颜料和底层样品中发现了这些材料的存在，表明埃及人选择材料时主要考虑的是易得性。这项技术能够提供给定样本中的任何蛋白质残留物及其累积损伤的全面详细特征化，并且比其他方法需要更少的样本材料。