研究发现禽流感病毒可在冷藏生牛奶中存活长达五天

斯坦福大学的最新研究发现，禽流感病毒能够在冷藏的生牛奶中存活最长可达五天，成为潜在的传播途径。研究人员通过实验发现，即便在冷藏环境下，H1N1流感病毒在未经巴氏灭菌的生牛奶中依然具备传染性，而巴氏灭菌可以有效杀死病毒。研究表明，H5N1等禽流感病毒也有可能通过生牛奶传播，增加了公共健康风险。尽管生牛奶消费仍然受到一些群体的支持，但该研究强调了巴氏灭菌在防止禽流感传播中的重要性。