“小强奶”成未来超级食物？科学家称蟑螂“乳晶”营养超牛奶

科学家发现，一种太平洋蟑螂（Diploptera punctata）分泌的蛋白质晶体营养密度极高，每克能量是水牛奶的三倍。该晶体含有完整的氨基酸、脂肪与糖类，并具备缓慢释放特性，有望用于太空旅行、极端环境生存与营养治疗。尽管无法大规模“挤奶”，但研究团队已成功解析其基因，正尝试通过酵母等微生物合成这种“超级食物”。未来这种高热量、耐储存的蛋白晶体或将成为灾难应对与医疗营养的新选择。