香草或可助力伤口愈合：研究揭示香兰素的医用潜力

一种常见的烘焙原料或许能帮助伤口愈合。香兰素来自香草荚，具有抗炎、抗菌和抗氧化特性，有望用于伤口愈合治疗。近期发表于《国际药剂学杂志》的一项研究详细阐述了这一“从食品到功能”的研究框架，该框架旨在探索食品在提供营养之外的更多用途。澳大利亚弗林德斯大学的团队在研究中聚焦香兰素。这种化学成分既可从天然香草荚中提取，也能以大米或丁香油为原料人工合成。香兰素通常作为添加剂为食品增添甜香，但它也是一种能将其他成分连接在一起的功能分子，研究人员将其化学特性与潜在的生物医学应用联系起来。研究合著者、生物医学工程师克拉西米尔·瓦西列夫表示，香兰素是全球食品体系中使用最广泛的风味化合物之一，因感官特性、化学稳定性和悠久的安全使用历史而备受重视，这些优势可以迁移到医疗等领域；由于合成香兰素产量充足、成本低廉，基于香兰素的制剂有望为溃疡治疗和靶向药物递送，尤其是疏水性化合物的递送，提供安全且多功能的解决方案。关键之一在于香兰素的两亲性结构，它同时具有亲水和疏水部分，能与细胞膜、不稳定的含氧分子和坚韧的聚合物相互作用，可作用的材料越多，应用途径就越广。此前，瓦西列夫团队曾在2026年2月的研究中发现，薄荷油可制成纳米级涂层，用于导管等常用医疗器械，帮助防止感染和炎症。团队认为香兰素更便宜、更易获得，便于规模化生产。瓦西列夫说，在学术界、临床医生和产业界协同推动下，香兰素有望从未被充分利用的生物活性物质，发展为新一代伤口护理和再生疗法中可用于临床的成分。