研究提供迄今最强证据：地中海饮食有助于大脑健康老化

西班牙巴塞罗那大学的研究人员对近850名65岁以上的法国老人进行了十多年的跟踪研究，发现遵循地中海饮食可以降低认知能力下降的风险。与以往依赖参与者自我报告饮食方式的研究不同，此次研究通过检测血液中的生物标志物，客观评估了参与者对地中海饮食的遵从程度。结果显示，那些严格遵循富含健康脂肪、植物性食物和适量鱼类的地中海饮食的人，认知功能衰退较少。研究人员表示，这项研究为地中海饮食有助于健康脑部老化提供了最有力的证据。地中海饮食不仅有益于心脏健康、降低代谢综合征和某些癌症的风险，还有助于维持健康的体重、血糖和胆固醇水平。多项研究也表明，这种饮食方式可降低阿尔茨海默症的发病风险，促进整体健康和长寿。