地中海饮食与血糖控制对大脑健康的保护作用

最新研究揭示了饮食、血糖控制与老年人大脑健康之间的关系。该研究作为DIRECT PLUS试验的一部分，发表于《美国临床营养学杂志》，发现富含多酚食物（如绿茶和曼凯浮萍）的地中海饮食能有效减缓与年龄相关的大脑萎缩。研究表明，改善血糖控制不仅能减少与2型糖尿病等疾病相关的风险，还能通过促进大脑年龄的年轻化，帮助保持认知功能。随着年龄增长，脑萎缩——神经元和脑组织的丧失——常常预示着认知衰退或阿尔茨海默病的开始。然而，2型糖尿病、高血压和不良饮食等因素会加速这一过程。研究人员提出，通过改善血糖控制并增加多酚富含食物，可能对抗与年龄相关的神经退行性变。